カテゴリー: 京橋朝市

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【京橋朝市】2023年10月1日（日）5:00-10:00

みなさん、こんばんは。そして、おはようございます。UCHIDA COFFEEです。

京橋朝市が5時より京橋で開催されます。月に1度の外イベントで私たちも楽しみにしています。

今回はドリップコーヒーは私が東京で焙煎した（東京研修のお話は別の機会に）「エチオピア タミルタデッセ アロ ベリー」を丁寧に抽出します。こちらの豆は2021年のエチオピア カップ・オブ・エクセレンスで90.1点を獲得した素晴らしいものです。希少な豆で東京では1杯1,000円～2,000円の値がついていたります。

それを今回京橋朝市では特別に20杯限定でお出しします。価格はいつもの京橋朝市価格です😆

なんで破格で提供するのかと申し上げますと、理由は複数ありまして、

一つ目は10月1日は「コーヒーの日」（全日本コーヒー協会）だからです。

1年に1度のコーヒーの日が京橋朝市開催になるなんて滅多にないことなので、是非コーヒー好きな方は味わって頂きたいです。

二つ目は、当店のお話にはなりますが・・・

続きは10月1日の京橋朝市で発表します！

Ethiopia Sidamo Tamiru Tadesse (Under Screen) 

Variety：74165
Altitude：2,380-2,470m
Processing：Natural
Tasting Note：Floral, Unshu Mikan, Grape Tea, Pepper, Dates, Black Cherry, Improve, Sweet Finish

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【京橋朝市】2023年7月2日（日）5:00-10:00

最近雨ばかりでしたね。

お久しぶりです、UCHIDA COFFEEです。

更新頻度が開いてしまい、申し訳ありません。

もうすぐ7/2（日）5時より京橋朝市です。

今回のコーヒー豆はペルーです。ただ、いつもの農園とは違い、味の変化が楽しみです。

銘柄：ペルー クスコ トゥンキマユ

地域：ラ・コンベンション群ケジュウノ地方

生産者：トゥンキマユコーヒー農園

品種：ティピカ、ブルボン

精製：ウォシュド

京橋朝市では、ドリップコーヒー以外にも水出しアイスコーヒーやカフェラテを用意しています。

なお、京橋朝市終了後、13時より店舗営業もします。

店舗では、人気のプリンや抹茶のチーズケーキなどご用意がございます。

涼しい店内でもお待ちしています。

#京橋朝市

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【京橋朝市】2023年4月2日（日）5:00-10:00

いつもUCHIDA COFFEEをご利用頂きありがとうございます☺️

4月2日5時より京橋朝市に出店します。

ついに店舗グランドオープンが4月18日（火）11時に決定しました

記念して京橋朝市でドリップパックを先着順にお渡ししています。

是非皆様のお越しをお待ちしています

#京橋朝市

#UCHIDACOFFEE

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【京橋朝市】2023年2月5日（日）5:00-10:00

いつも #UCHIDACOFFEE をご利用頂きありがとうございます☺️

クリスマス→お正月→節分と変化してきた店内シンボル？ツリーですが、一旦片付けて、桜の枝を飾りました🌸

とても可愛いく癒されます☺️

そして、明日２月５日は京橋朝市です！

ドリップコーヒー:タンザニア🇹🇿
https://uchidacoffee.square.site/?location=11ed7e18a1214304ae183cecef6d5b2a&item=21
カフェラテ:コロンビア🇨🇴
(リンク先はドリップページですが、京橋朝市ではエスプレッソ豆として使用します)
https://uchidacoffee.square.site/?location=11ed7e18a1214304ae183cecef6d5b2a&item=20
を予定しております☕️

またレモネードやココアなどもありますので

コーヒーが苦手な方も是非ホットドリンクで温まって頂けると嬉しいです☺️

その後店舗の方は15:00〜20:00（LO19:30）営業となります🕔

バレンタインにちなんだテリーヌやパウンドケーキなどのチョコレートデザートもご準備しておりますので、

併せてよろしくお願い致します🍰

#スペシャルティコーヒー#スペシャルティコーヒースタンド#イオンモール岡山#岡山駅 付近 #おひなさま#テリーヌ#マーブルパウンドケーキ#京橋朝市

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2022/01/09(日) 京橋朝市出店

9日4時から京橋朝市です。

今回は全て一人で出店となります。

楽しいお話もできないぐらい忙しくすると思いますが、温かい気持ちでよろしくお願いします。

QR 決済の方は、スキャンの後「支払う」まで押して頂き、音を鳴らして頂けるとありがたいです。

また、飲まれたカップはテーブル付近にゴミ袋用意するのでどうぞ各自捨てて下さいませ?

メニューも減らそうと思いましたが、本人の熱い要望によりアイスコーヒー以外の全メニュー揃えております☕️

お豆は前回と同じ岐阜のYAJIMA COFFEEネパールです。今回用に再度焙煎して頂いております☕️

#京橋朝市

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2021/08/01(日) 京橋朝市出店

京橋朝市の日が近づきました！

今回のお豆はブラジルの最高峰ニブラです。

地域はミナス・ジェライス州、精製方法ナチュラル。

ブラジルは豆の大きさ(スクリーンサイズ)で評価されるのですがSC18と肉厚です。

シングルオリジンなのにコク・甘味・香り・酸味とバランスが取れています。

日本人に愛され続けるブラジル豆、是非アイスコーヒーでもドリップコーヒーでも

楽しみ頂きたいです！

今回も #UCHIDACOFFEE のために岐阜・YAJIMA COFFEEさんに

焙煎していただいております。ありがとうございます。

ただ今、水出しコーヒーの準備が終わりました。今回はいつもより早く準備できました。

8/1(日) 5時より10時前後まで京橋川辺付近にて出店しておりますので、お時間ございましたらお待ちしております。

投稿日:

2021/07/05(日) 京橋朝市出店

次回7/5 5時から9時まで、岡山・京橋朝市で出店させて頂きます☕️

今回は昨日焙煎したペルーをドリップや水出しアイスコーヒーやエスプレッソで提供します。

当日は降水確率が60%のようで、お足元に気をつけて当日をお待ちしております(^_^)

#京橋朝市 #岡山

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3月1日(日) 6時から9時まで京橋朝市開催

京橋朝市

世間はコロナの影響でイベント行事を中止になったりしております。

しかしながら、京橋朝市運営は3月1日の開催をする運びとなりました。

【開催場所】 https://goo.gl/maps/znFix2JfTkPbc1zc8

UCHIDA COFFEEも時間短縮ですが3月1日6時から9時まで間、

いつもの京橋朝市の場所で出店させていただきます。

当店ではリスク管理の洗い出しや実行を以前から行っており、

アルコール除菌やマスクなどを備蓄しておりました。

出店の運営に置きましても万全な準備の元、問題ないと判断しております。

今回より支払い方法を現金・PayPayの他、クレジットカード各種やiDやQUICPayなどの非接触型決済やQRコード決済も可能となりました。現金授受の際にはアルコール除菌の徹底をさせて頂きますが、なるべく現金以外の決済をご検討下さい。

また、クレジットカード各種や非接触型決済やPayPayの決済をされますとキャッシュレス事業に当店は認定されていることから5%還元となります。詳しくは決済事業者のサイトなどでご確認下さい。

くれぐれも京橋朝市へは各自の判断で来られますよう、よろしくお願いします。

2020年2月29日現在のUCHIDA COFFEEの決済手段一覧

3月1日の京橋朝市では岐阜・YAJIMA COFFEE様よりネパールを丁寧にドリップ・エスプレッソなどで提供させて頂きます。

予想から豆は余ると思います。しかしながら、私たちは直接的な営利目的ではなく皆様に美味しい珈琲を飲んで頂くことがなによりの目的です。最高の状態のスペシャルティコーヒーを提供いたします。

よろしくお願いします。

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2019/12/29(日) 京橋朝市出店

UCHIDA COFFEEイメージ

2019年12月29日 5:00-10:00

本日も多くのお客様に丁寧に気持ちを込めてドリップを提供させていただきました。

UCHIDA COFFEEではお馴染みになってきた岐阜のYAJIMA COFFEEから、今回はペルーです。

ボディ感のある、そして若干スパイシーさも感じるスペシャルティコーヒーのお豆です。

今回のクロップでは年々完成度が高いお豆となっています。

お客様は前回（12月2日）より多かった印象です。前回はさらに寒かったように思います。

毎回飲みに来てくださる方もおられ、大変嬉しく思います。ありがとうございます。

そして、全く予告していませんでしたが、今回よりエスプレッソメニューも追加しました。構想期間は1年以上前からで、ついに実現しました(^^)

まだまだブラッシュアップの余地がありますが、それも楽しみの一つとして頑張って参ります。

ドリップコーヒーとは違い、温かい牛乳による柔らかい舌触りもお楽しみいただけるかと思います。

今回お越しできなかった方、次回は1月12日ですので是非お越しいただければと思います。

ありがとうございます。

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次回2019年12月29日5時開催

次回2019年12月29日5時より、岡山の京橋朝市で「UCHIDA COFFEE」を出店します。

今回も岐阜のYAJIMA COOFFEEよりペルーのシングルオリジンを取り寄せ、最高のお豆の状態で丁寧にドリップさせて頂きます。今回もHOTは350円で提供します。

早朝は大変厳しい寒さが予想されますので、暖かくしてお越しください。