京橋朝市で出店し続け岡山駅付近で店舗プレオープン。スペシャルティコーヒー専門店。
京橋朝市の日が近づきました！
今回のお豆はブラジルの最高峰ニブラです。
地域はミナス・ジェライス州、精製方法ナチュラル。
ブラジルは豆の大きさ(スクリーンサイズ)で評価されるのですがSC18と肉厚です。
シングルオリジンなのにコク・甘味・香り・酸味とバランスが取れています。
日本人に愛され続けるブラジル豆、是非アイスコーヒーでもドリップコーヒーでも
楽しみ頂きたいです！
今回も #UCHIDACOFFEE のために岐阜・YAJIMA COFFEEさんに
焙煎していただいております。ありがとうございます。
ただ今、水出しコーヒーの準備が終わりました。今回はいつもより早く準備できました。
8/1(日) 5時より10時前後まで京橋川辺付近にて出店しておりますので、お時間ございましたらお待ちしております。
2021年、新年明けましておめでとうございます。
皆様にお知らせがございます。
毎月京橋朝市のみで出店させて頂いております「UCHIDA COFFEE」ですが、
ついに今年、岡山市北区内にて店舗を構える運びとなりましたことをご報告させて頂きます。
場所や業態、レイアウトは現在打ち合わせが進行中につき、現段階ではお答えできませんが
当サイトやTwitterなどのSNSでお伝え出来ればと思っています。
また店舗が完成しましても、京橋朝市は大事にしていこうと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
次回7/5 5時から9時まで、岡山・京橋朝市で出店させて頂きます☕️
今回は昨日焙煎したペルーをドリップや水出しアイスコーヒーやエスプレッソで提供します。
当日は降水確率が60%のようで、お足元に気をつけて当日をお待ちしております(^_^)
#京橋朝市 #岡山
世間はコロナの影響でイベント行事を中止になったりしております。
しかしながら、京橋朝市運営は3月1日の開催をする運びとなりました。
【開催場所】 https://goo.gl/maps/znFix2JfTkPbc1zc8
UCHIDA COFFEEも時間短縮ですが3月1日6時から9時まで間、
いつもの京橋朝市の場所で出店させていただきます。
当店ではリスク管理の洗い出しや実行を以前から行っており、
アルコール除菌やマスクなどを備蓄しておりました。
出店の運営に置きましても万全な準備の元、問題ないと判断しております。
今回より支払い方法を現金・PayPayの他、クレジットカード各種やiDやQUICPayなどの非接触型決済やQRコード決済も可能となりました。現金授受の際にはアルコール除菌の徹底をさせて頂きますが、なるべく現金以外の決済をご検討下さい。
また、クレジットカード各種や非接触型決済やPayPayの決済をされますとキャッシュレス事業に当店は認定されていることから5%還元となります。詳しくは決済事業者のサイトなどでご確認下さい。
くれぐれも京橋朝市へは各自の判断で来られますよう、よろしくお願いします。
3月1日の京橋朝市では岐阜・YAJIMA COFFEE様よりネパールを丁寧にドリップ・エスプレッソなどで提供させて頂きます。
予想から豆は余ると思います。しかしながら、私たちは直接的な営利目的ではなく皆様に美味しい珈琲を飲んで頂くことがなによりの目的です。最高の状態のスペシャルティコーヒーを提供いたします。
よろしくお願いします。
2019年12月29日 5:00-10:00
本日も多くのお客様に丁寧に気持ちを込めてドリップを提供させていただきました。
UCHIDA COFFEEではお馴染みになってきた岐阜のYAJIMA COFFEEから、今回はペルーです。
ボディ感のある、そして若干スパイシーさも感じるスペシャルティコーヒーのお豆です。
今回のクロップでは年々完成度が高いお豆となっています。
お客様は前回（12月2日）より多かった印象です。前回はさらに寒かったように思います。
毎回飲みに来てくださる方もおられ、大変嬉しく思います。ありがとうございます。
そして、全く予告していませんでしたが、今回よりエスプレッソメニューも追加しました。構想期間は1年以上前からで、ついに実現しました(^^)
まだまだブラッシュアップの余地がありますが、それも楽しみの一つとして頑張って参ります。
ドリップコーヒーとは違い、温かい牛乳による柔らかい舌触りもお楽しみいただけるかと思います。
今回お越しできなかった方、次回は1月12日ですので是非お越しいただければと思います。
ありがとうございます。
次回2019年12月29日5時より、岡山の京橋朝市で「UCHIDA COFFEE」を出店します。
今回も岐阜のYAJIMA COOFFEEよりペルーのシングルオリジンを取り寄せ、最高のお豆の状態で丁寧にドリップさせて頂きます。今回もHOTは350円で提供します。
早朝は大変厳しい寒さが予想されますので、暖かくしてお越しください。